目前来看 ， 我们很多学校使用集中消毒反复利用的餐盘餐具 ， 大集体的大锅饭的就餐体验从餐盘餐具开始了 。
大锅炖菜、大锅炒菜 ， 肉、蛋只要都放进锅里做熟 ， 就算是营养到位 ，
这种粗犷式的午餐供应
， 怪不得孩子们出现挑食、偏食的情况 ， 因此造成的浪费情况也非常严重 。
一些偏远地区的学校中 ， 老师兼职厨师为孩子掌勺做午饭 ， 这是很多感动人心的新闻故事 。
但老师是否具有相关餐饮制作的健康证明 ， 在烹饪过程中 ， 是否能保证食物的营养不流失 ， 每一餐如何留存样本检验 ， 这些都成为被忽略的问题 ， 也是难以实现的问题 。

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在我们身边 ，
大城市的孩子们中小胖墩并不少见 ， 农村学校的孩子们身体瘦弱则成为普遍现象 。
因此 ， 条件好的使劲吃 ， 条件差地填饱肚子 ， 两种现状都不是理想的健康状态 ， 都需要通过科学合理的膳食来改善 。

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如何让孩子们吃得营养、吃出健康？留给学校和家长的难题还有很多 ， 日本孩子们的午餐值得借鉴与参考 。
学校午餐是个全社会的大问题 ， 但至少在家里 ， 父母可以通过网络和书籍学习更科学的食育知识 ， 为孩子的健康成长保驾护航 。

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