投资小适合夫妻开的店为啥现在开面馆不赚钱( 二 )

是不是做足了以上这三点，开店赚钱就能高枕无忧了？“哦！不”离成功开店还差最关键的一步——门店基本运营（出品、服务、卫生）

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4、出品稳定，服务细致，环境干净整洁
众所周知，面馆是受众人群非常广泛的一个品类，但是，真正要经营好，也不是那么简单。
当年，我同时经营了两家面馆，赚钱的法宝，其实就是我的出品始终很稳定，服务虽然不及星级酒店，但是很细致，店里物品陈列有序，环境总是保持干净整洁，即便洗手间也是如此。例如：我的一款招牌面（XXX干拌面），无论你是新顾客还是老顾客，一直保持标准的味道，老顾客来过几次就基本知道他吃辣不吃辣？加不加面？喜欢哪些凉菜？这位顾客姓什么，热情待客，每次给客人上餐的时候，不能用手碰到碗的边沿，即使饭市高峰特别忙，我也会每隔半小时左右，检查洗手间的卫生情况，而且经常会亲自动手将洗手间打扫干净。

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总结：想要开一家能赚钱的面馆，其实并不难，只要掌握了以上这些正确的风法是完全可实现的。最后，补充一点：开店的朋友们千万别信XXX短视频说的那些营销思路和方法，实话告诉你们：99%都他妈的瞎扯淡！不信？你问问他们成功地开过几家面馆。

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投资小适合夫妻开的店 为啥现在开面馆不赚钱( 二 )

投资小适合夫妻开的店为啥现在开面馆不赚钱( 二 )