说起海天味业让人首先想到的是超市、食品店随处可见的海天酱油，公开资料显示，2020年一季度，海天味业实现营业收入58.84亿元，同比增长7.17%；而净利润为16.13亿元，同比增长了9.17% 。另据海天味业2019年年报显示，酱油实现的营业收入就达到116.29亿元，毛利率则达到了50.38% 。
对于海天味业，不少机构很是看好，尤其在新冠疫情得到控制后餐饮业迎来复苏之际 。开源证券就在研报中表示，海天味业动销良性发展，2020年二季度餐饮复苏，商超渠道加大投入，估计二季度营收大概率加速增长 。公司开启新一轮招商以拓展品类，进展良好，持续成长的确定性进一步加强 。
酱油行业集中度仍有较大提升空间
在日常生活中随处可见，并不那么起眼的酱油竟培育出了股票市值高达5000亿元的上市公司，不得不说这也是一个商业奇迹 。而酱油属于日用消费品，其市场总规模也不容小觑 。
《粮油调味营销》曾于2019年3月发表文章表示：“酱油行业产量从2000年开始快速增长，十年时间产量增长5倍，平均复合增长率14.6%；而价格增长较低，十年平均复合增长率4.0% 。如今，酱油的产量高增长时代结束，逐步由过去的量增进入产品升级时代 。”
而中国产业信息也于2019年11月刊文指出，“酱油行业的发展分为两个阶段：第一阶段是2011年以前，行业处于放量阶段，体现为产量的年均复合增长超过20% 。第二阶段是2012~2018年，随着渗透率的提高、基数的加大，酱油的产量开始放缓，量增保持个位数的增长；根据国家统计局的数据，2018年酱油产量可比口径的增速为4.30% 。我们认为，酱油行业已经从过去粗放式产能增长阶段逐渐步入产能稳定增长、产品结构升级、行业格局逐渐集中的阶段 。”
有研究资料显示，中国酱油市场2018年销售额规模约为920亿元，2017~2020年预计销售额将保持稳定增长，复合增长率~10%，到2020年市场规模估计达到1110亿元 。
《每日经济新闻》采访人员还注意到，《华经情报网》在今年的4月发布分析文章指出，酱油行业发展趋势将有4大特征：1、行业整合加速，市场集中度将提高；2、市场竞争由单纯价格竞争转向品牌、质量和营销等综合实力竞争；3、生产工艺持续改进，新产品和新配方推出速度加快；4、餐饮行业连锁化趋势带动调味品行业定制化需求 。
“酱油概念”竟成为今年牛股的温床
在A股市场的食品分类中，涉足酱油生产经营的上市公司也有不少 。据《每日经济新闻》采访人员初步梳理，“酱油概念股”主要有恒顺醋业、梅花生物、海天味业、ST加加、古越龙山、千禾味业、中炬高新、佳隆股份、晨光生物、涪陵榨菜、莲花健康、华资实业、安琪酵母、中粮糖业、深粮控股、兰太实业、广东甘化等 。
海天味业无论从产销规模，还是从A股市值看，无疑都是酱油行业的龙头企业 。而其他公司如千禾味业、中炬高新等公司在行业中也拥有举足轻重的地位，而这些公司的股价表现在今年也令持股的投资者足以喜笑颜开 。
在今日和海天味业齐创股价历史新高的“酱油概念股”还有千禾味业，该股截至8月19日的年度涨幅已高达178.26%，也是毫无争议的大牛股之一 。

文章插图
千禾味业日K线图
8月15日，千禾味业发布了2020年上半年业绩，半年报显示，千禾味业上半年实现营业收入7.99亿元，同比增长34.53%，归属净利润为1.57亿元，同比增长79.85% 。对于上半年经营业绩较好增长的原因，千禾味业在公告中表示：“(疫情下)调味品作为日常生活必需品，刚性需求极强，受宏观经济影响较小，行业内各企业因产品类型、营销体系、交通运输等不同因素，受疫情影响的程度不同 。规模企业凭借优越的供应端、生产端、渠道端、品牌力护城河，在应对突发事件时展现的抗风险能力优于中小企业，受疫情影响程度更小 。”

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