08油炸食品
薯条、炸鸡腿都是孩子难以割舍的最爱 。但是食品被高温油煎炸过后，会产生有害物质多环芳烃 。
我们常吃的早点如油煎饼、臭豆腐、油条等，也会因使用重复多次的油，高温下产生有害物质，尤其是油炸臭豆腐如果没有炸透，很容易伤害肠胃，拉肚子 。
09烧烤
烧烤时炭火中的呛烟含有多种有害物质，如硫氧化物、氮氧化物、苯并芘等 。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入 。所以请减少食用烧烤食品的次数 。
如果实在想吃，就把烤肉搭配蔬菜水果一起吃 。生菜、西红柿、青椒和苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E 。其中，丰富的维生素C可减少有害物质亚硝胺的产生；而维生素E具有很强的抗氧化作用 。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病 。
小建议
对于已经养成吃零食喜欢的孩子，家长不提供上述不健康零食，应该给孩子吃什么呢？
不妨平时在家里给孩子预备一些奶制品，如无盐奶酪、酸奶，也可以准备一些水果及自制的面包、蛋糕（不加泡打粉单纯用低筋面粉烤制的）等作为零食 。另外，外出时看到别的孩子吃一些不健康零食，尽量带孩子离开，转移孩子注意力 。
说完了不好的9种食物，再来说说好的 。
以下9种补脑食物，多让孩子吃，孩子会更健康聪明哦！
鱼
鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高，海鱼还含有丰富的碘，而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收，又能刺激大脑细胞的活跃性 。同时鱼肉还有丰富的DHA 。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素 。
鸡蛋
鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要 。蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力 。
豆类
豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位 。豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质 。但是黄豆吃多了容易胀气，所以应让孩子多吃豆腐、豆干等豆类食品 。
燕麦
燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品 。
虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病 。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。
花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助 。
32克（两勺）花生酱含有大约320毫克钙，有助保持骨骼强壮 。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素 。
菠菜
美国芝加哥某大学一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐 。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
西兰花
【这9种食物医生早已拉黑，别再给你的孩子吃了！】