制作方法:
1、茭白去壳去皮洗净 , 在菜板上拍松 , 切成长条备用 。
2、番茄洗净 , 切瓣 。
3、将植物油倒入锅中 , 旺火烧至七成热 , 下茭白炸至淡黄色 , 捞出沥干待用 。
4、锅中留少许油 , 将油烧热 , 放入番茄酱煸炒 , 加入鲜汤、料酒、盐、白糖 , 煮开 。
5、然后放入番茄瓣和炸过的茭白 , 加盖用小火焖烧至汤汁浓稠 , 用味精调味即可 。
(二)、鲤鱼红豆汤
营养分析:鲤鱼味甘、性平 , 具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效 , 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益 。平时鲤鱼多红烧 , 鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用 , 平时较为少见 。红豆含有较多的皂角甙 , 可刺激肠道 , 因此它有良好的利尿作用 , 能解酒、解毒 , 对心脏病和肾病、水肿有益 。
制作方法:
1、将鲤鱼去内脏及鳞 , 洗净 , 切块 。
2、红豆洗净 。
3、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟 , 不用加食盐 , 适量放姜丝调剂鱼腥 。
4、用隔水电炖盅炖也挺好 , 我就是这么做的 , 一小时即可 。若嫌红豆熟的慢 , 可事先先水煮一下 。
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5(h2)健康小提示虽不必控制新妈咪喝水 , 但是在睡前要少喝;确保食物清淡 , 不可太咸为要;补品不要吃太多 , 以免加重肾脏负担;可多食脂肪较少的肉类或鱼类 。
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