2、大多数时候用低脂烹制方法 , 如烤、蒸、煮、薰等 , 并将油炸限制在偶尔使用 。
3、选择瘦肉 , 烹制前去掉可见的脂肪并去皮 。
4、烧汤时 , 添加调味料前 , 先去掉油层 。
5、烹制时用调味品、药草、肉或者鱼 , 而不是油来调味 。
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