卫龙的消费人群中,95.0%的消费者是35岁及以下,55%的消费者是25岁及以下的年轻人 。
2020年,卫龙有2个品类的年度零售额超过10亿元人民币,其中4个单品的年度零售额超过5亿元 。
辣条
辣条的味道来源主要是各种添加剂 。目前,卫龙辣条产品中的配料高达近20种,包括单硬脂酸甘油酯、呈味核苷酸二钠、特丁基对苯二酚、味精等多种添加成分 。
从行业看,辣条行业集中度低,仍未实施全国统一的强制标准 。数据显示,中国辣味休闲食品行业市场规模达到人民币1570亿元,虽然规模达但市场相对分散,按零售额计,2020年前五大参与者的市场占有率为10.7% 。2020年,卫龙虽然是中国最大的辣味休闲食品参与者,但市场份额仅为5.7% 。
因为是行业龙头,且远超第二名,卫龙已有竞争优势,市场愿意给与高估值 。
在2020年卫龙所有收入中,面制品占比65.3%,蔬菜制品占比28% 。这意味着卫龙大多数收入来源于辣条 。
卫龙的主要股东是刘卫平和刘福平是两人,双方通过驻马店平平以及德龙彩印与卫龙产生关联交易 。上市前,刘卫平、刘富平家族实际控制卫龙92.17%的股权,公众持股不足8% 。
在2020年合作伙伴大会上,卫龙董事长刘卫平还定下了2020年营收72亿元的目标 。
创业史
卫龙辣条的大本营是河南漯河,但是创始人来自湖南平江 。
从清朝开始,平江有着制作酱干豆制品的历史 。1998年,长江特大洪水袭击平江,作为豆制品的原材料大豆价格大幅上涨,平江豆制品产业遭遇了重挫为了挽回经济损失,平江人在麻辣酱干、麻辣豆筋的基础上,用面粉代替大豆,加入辣椒、花椒、孜然等佐料,通过挤压熟化技术,并对配料进行改良 。辣条就此产生 。
面筋成了原材料,这也滋生了一些新行业,现在夜市上也出现很多烤面筋者,和肉食相比,成本低,盈利高 。
平江并不生产辣条的主要原料小麦 。为了找寻更多的发展机会,1999年,平江人刘卫平带着辣条配方,来到了生产原材料小麦的河南漯河,开始了辣条生产 。
文章插图
辣条受到欢迎后,迎来很多生产者,卫龙通过搭建系统化、标准化的产品生产技术体系,实现对产品质量管理与把控,保证了生产质量符合相关标准,从自身的生产线上解决了产品安全问题 。为打造树立卫生、安全的辣条品牌形象 。2015年,卫龙邀请专业摄影师进入生产车间,对公司流水线、生产车间进行拍摄,通过这种公开生产过程的方式,来展现产品卫生、安全的形象 。
辣条虽然已解决食品安全问题,但是因为众多添加剂,食品健康问题还依然存在 。
河南是粮食生产大省,在食品加工领域优势明显,比如郑州的汤圆、水饺,漯河有生产火腿肠的双汇,现在卫龙又异军突起,未来还会有更多食品加工企业崛起 。
(文章来源:e公司)
(责任编辑:DF515)
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