增强宝宝御寒能力的御寒膳食( 二 )

冬宝宝暖汤3推荐
白菜枸杞猪骨汤
材料：新鲜棒骨2根，新鲜白菜叶若干，姜片、葱块、大枣、枸杞、桔皮数个。
做法：将棒骨敲碎洗净，挑出骨头渣后放进开水内焯一下，捞出放进砂锅内加凉水，然后放入姜片、葱块、大枣、枸杞、桔子皮，开大火煮；开锅后关小火，放入少许醋，煮一个半至两个小时后再放入白菜、食盐，开锅关火。
说明：骨头汤补钙；中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。这款汤成本很便宜，而且营养价值较高。
牛肉丸子番茄汤
材料：瘦牛肉馅250克，鸡蛋、番茄、胡萝卜各1个。
做法：牛肉馅放入一个稍大点的容器内，加入1个鸡蛋、葱沫、少许盐、老抽，朝一个方向把肉馅打散；往炒锅里放入清水，水开后用小勺把肉馅一点点盛到开水里，等肉丸成形后盛出来，将番茄、胡萝卜片放进汤里，等番茄煮烂后再将肉丸放进去，煮5到10分钟，放入食盐即可。
说明：牛肉是肉类里含锌最高的，但因肉质较硬，宝宝嚼不烂，做成小肉丸而且有番茄酸味，很开胃。胡萝卜含有丰富的维生素A与叶酸，对宝宝发育非常有益。
南杏润肺汤
材料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法：南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1～2小时，即可食用。
说明：可补益肺气、润肺、化痰止咳，对缓解冬季干燥气候对宝宝呼吸系统的不良影响很有效，同时也有助于宝宝肺功能发育。
【增强宝宝御寒能力的御寒膳食】