转基因稻米之所以引起各方面的关注，最主要是因为至今被批准作商业化种植的转基因作物主要是用于动物饲料（如大豆和玉米）、纺织原料（如棉花）或是加工食品中的原料，都不是人类的主粮 。
转基因食品是否安全在过去已经引起无数的争议，转基因稻米涉及中国和全世界最重要的主粮，因此其安全性更令人关注 。
“食用转基因水稻会不会对人体带来负面影响，目前并没有任何组织或者个人给出权威的答复 。”上海市农委相关负责人说道 。
而食品专家解释称，婴儿吃米粉时可能只是加入热开水或略微煮熟，是否可以使Bt毒素完全降解？这也是难以回答的问题 。（早报采访人员邹娟）
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