白菜粥
白菜粥
白菜能解除烦闷,通利肠胃,和中消痰,养胃利水,下气 。它对防治婴幼儿肺热咳嗽、便秘、解毒有疗效 。
100克白菜中含蛋白质4.8克,脂肪0.2克,碳水化合物0.1克及粗纤维、钙、磷、维生素等,还含有一定数量的钼,可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成 。
用100克粳米加水煮粥,再加入100克洗净、切碎的白菜同煮,放入适量的精盐、味精、香油,即可食用 。
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