“硝烟弥漫”的补脑大战( 二 )

(2)动物内脏及瘦肉、鱼等含有较多不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，因此孩子可适量吃一些动物的脑、肝、瘦肉及鱼等。?
(3)水果。特别是苹果，不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。所以常吃水果，不仅有助于孩子身体的生长发育，而且可以促进智力的发育。?
(4)豆类及其制品。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、维生素B等。尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，它是大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类及其制品有益于大脑的发育。
? (5)硬壳类食物。含脂质丰富，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有对发挥大脑思维、记忆和智力活动有益的脑磷脂和胆固醇等，因此，可以适量让孩子吃些硬壳类食物。?
另外，蔬菜、海鲜等食物也有助于孩子大脑的发育。?
·健脑食物的种类及数量应逐步添加?
食物种类全面不等于一哄而上，要注意孩子的特殊进食心理和尚未完善的消化机能。食物要安排得丰富且应经常变换。孩子对陌生的食物或特殊气味的食物如海鲜等不易接受时，家长在增加新的食物时应尽量烹调得可口，色香诱人，如应设法说服孩子，诱导孩子进食。?
值得注意的是，两周岁以后的孩子大脑发育仍需加强营养。另外还要让孩子经常呼吸新鲜空气，这样才会使孩子更加聪明。