5.藏红花茶
藏红花，又叫西红花、番红花，原产于欧洲的南部，目前在中国各地均可栽培 。其植株喜好寒冷湿润的环境，耐寒性能强，成熟后的花朵娇柔高雅，色泽紫红润亮，其中味辛凉者则为上等之品 。
它的干茶纤细匀整，具有特异的芳香，有活血养颜之效，但内火旺盛的人不宜饮用 。冲泡时，一次只需5~10根的茶量，将其放入玻璃杯中注入热水，随着茶汤变化至淡黄色之后，即可小口细品 。
此外，由于藏红花十分名贵且耐冲泡，所以每次可剩下三分之一的茶汤再注水反复冲泡，同时也可加入枸杞、冰糖、蜂蜜等配料 。

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