普洱是什么茶？最全面系统的告诉您( 二 )

在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。
陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡,为熟茶中精华，口感汤色极佳!

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按发酵工艺分类
⒈生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。
生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。
生茶适合饮用长久储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。香味越来越醇厚。
⒉熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
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喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。