盘点美国各种经典的早餐美食 西方传统早餐( 二 )


盘点美国各种经典的早餐美食 西方传统早餐

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早餐卷饼早餐卷饼是一种方便携带的早餐 。
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它是一种包裹着馅料的玉米饼,里面的馅料通常使用早餐的主食,比如炒鸡蛋、火腿、奶酪、香肠、培根和土豆煎饼等 。
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英式松饼这是一种圆形的酵母发酵迷你面包,通常切片后好烘烤,并涂上黄油食用 。
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煎饼这是一种扁平的蛋糕,通常薄而圆,由淀粉类的面糊制成,并在烤盘或煎锅上烹制 。
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在英国,煎饼通常是未经发酵的,类似可丽饼 。而在美国,则是使用了膨松剂(通常是发酵粉) 。美国的煎饼可以搭配各种浇头或馅料,包括果酱、水果、奶油、糖浆、巧克力等等 。
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比利时华夫饼比利时华夫饼是一种比普通美式华夫饼更轻盈,更大的华夫饼 。它最初是用酵母发酵的,但现在经常使用发酵粉发酵的 。
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肉汁比司吉这是经典的南方美食 。简单来说,就是柔软蓬松的饼干配上浓郁的香肠肉汁 。
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咸牛肉土豆泥在美国的很多地方,咸牛肉土豆泥都是餐厅菜单上的早餐食品和家常菜 。
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它主要由咸牛肉和土豆泥组成,通常和鸡蛋以及吐司(或饼干)一起食用,偶尔也和炸土豆(炸土豆饼、家庭炸土豆等)一起食用 。
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炸鸡式炸牛排它就是用炸鸡的方式来炸肉排,通常是由一块牛排裹上调味面粉后煎炸而成 。
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班尼迪克蛋班尼迪克蛋是一种传统的美式早餐或早午餐美食,由两半英式松饼组成,每一半都配有加拿大培根、火腿(有时是培根、荷包蛋和荷兰酱) 。
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班尼迪克蛋一开始只在纽约流行,后来流传到整个美国 。
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培根煎蛋培根煎蛋是美国最受欢迎的早餐,它包括鸡蛋、培根、奶酪和盐 。
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火腿煎蛋火腿煎蛋结合了火腿和鸡蛋,被认为是老式美式早餐,也常出现在传统英式早餐里 。
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加拿大培根传统的培根是用五花肉制作的,而加拿大培根是用瘦的猪里脊肉制作的,然后裹上玉米粉 。
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家庭炸土豆家庭炸土豆常作为早餐配CIA 。把土豆(去不去皮皆可)切成块状、片状、楔形,然后用平底锅煎炸 。
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