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【红烧羊排的家常做法大全 羊排怎么炖好吃】
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羊排炖之前先多炒一会儿，可以炒出羊排中的水气，从而减轻腥膻味，另外，炖的时候还能吸收更多的汤汁，使羊排更加入味好吃 。
4.趁炖羊排的时候，我们取一根山药，去皮洗净后切成小块备用 。羊排炖至40分钟左右时放入山药，再加入一勺食盐和适量胡椒粉，继续炖20分钟后，即可关火出锅 。炖羊排时不要开始就加入食盐，否则羊肉口感会发柴 。
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一道营养又解馋的羊排炖山药就做好了，天冷时这样炖上一锅，香嫩软烂超下饭，吃着太过瘾了！
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