母乳中的矿物质：以钙为主要成分，其次是钾、磷和钠，最少的是镁、锰、硫、铁 。这些矿物质的含量足够出生后4-6个月婴儿的需要 。其中骨骼生长的钙和磷的比例适当，易于吸收和储存 。铁含量少，婴儿4个月后要补充含铁质的食物 。母乳中矿物质含量比牛乳少，能减轻婴儿肾功能的负担 。母乳中的维生素：维生素的含量与母亲饮食有关 。
如果母亲饮食安排合理，则母乳内的维生素A、B、C、D、E、K等含量能得到保证 。若母乳营养不足，则需另外给婴儿补充维生素 。母乳中的酶：酶能帮助消化，有利于乳汁消化吸收，母乳中有淀粉酶和过氧化氢酶，能帮助脂肪的消化和吸收，还有较丰富的溶菌酶，能促进免疫球蛋白的活动 。母乳中的热量：母乳所含的热量为每100毫升67千卡 。
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