紫菜泡水后是紫红色的( 二 )

2．紫菜萝卜汤白萝卜250克，紫菜15克，陈皮适量。将萝卜洗净切丝，紫菜、陈皮剪碎，共放人锅内，加水煎煮半小时，出锅前加精盐、味精及醋即可。此汤具有软坚散结的功效，适用于辅助治疗甲状腺肿大及淋巴结核等病症。
3．紫菜猪肉汤
紫菜25克，猪瘦肉100克。紫菜剪碎洗净，猪瘦肉切丝；将以上二物加清水适量煮汤，人油、盐、味精调味即可。此汤具有化痰软坚，滋阴润燥的功效。可辅助治疗甲状腺肿大，颈淋巴结核，大便秘结等病症。
4．紫菜虾仁馄饨汤
紫菜30克，虾仁10克，馄饨30个。
4.紫菜泡水后为什么水变红了
因为它是红藻类,含碘较多，浸泡后，碘融于水中，与水中的矿物质发生化学反映，所以成为红色。

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扩展资料：
紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。
功效：
1、紫草咸寒，入肝经血分，既能凉血活血，又能解毒透疹，可以用来治疗温毒发斑、虚热毒甚，皮肤出现紫黑斑疹等病症；亦可用来治疗麻疹疹出不透，所出疹色紫暗等症。
2、紫草甘寒能够清热解毒，咸能够清热凉血，并且能够活血消肿，常用来治疗痈肿疮毒等症以及疮疡溃破后久不收敛。
3、紫草清热凉血有具有解毒作用，可以用来治疗烧烫伤，可将紫草用麻油浸泡后过滤取油涂抹患处，效果明显。
4、紫草水提取物能使胎盘的绒毛细胞大量坏死，动物实验发现，长期服用紫草提取物，能使垂体、卵巢和子宫的重量下降，但对组织无损害，其抑制作用是可逆的。
参考资料：
百度百科-紫菜
5.紫菜泡在水里，水变成紫红色是正常现象吗？
紫菜发泡后之所以会掉色，是因为它里面一种叫做“藻红素”的色素，在发泡过程中掉色属于正常现象。
海藻营养丰富，味道鲜美。它富含蛋白质，无机化合物，不饱和脂肪酸，维生素和矿物质。蛋白质含量高达25％至50％，因此在食品和医药领域具有广阔的前景。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老，抗凝血和降血脂作用。海藻具有很强的吸收氮和磷并固定碳的能力。
扩展资料：
紫菜的功效
紫菜被视为珍贵的海味，尤其在古代，味道极为鲜美，深受喜。如今，在任何时间都可以购买。是的，紫菜是一种家常菜，丰富，可作为。紫菜属于一种中药，在中医看来，紫菜性味甘、寒，具有化痰软坚，清热利尿的作用。
1、抗辐射
紫菜的多糖可以延缓机体的衰老，提高超氧化歧酶的活性，抑制细胞的氧化，降褐质物的含量，从而起到抗氧化和抗癌的作用。此外，紫菜中的多糖还能，保护人体细胞，避免辐射。
2、降三高、护心血管
人越来越容易患富贵病，所谓的富贵病是因为中的富余、量少等造成。紫菜中的多糖在心血管方面具有诸多作用。
其一增强心肌的收缩力，降低血液粘度，起到和降血脂的作用；其二对空腹血糖具有抑制作用，对降血糖效果明显。
3、增强免疫力
免疫力是抵抗一切疾病的保护伞，紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能，促进淋巴细胞的产生，从而起到的作用。
4、护肝