保护肝脏常吃12种蔬菜( 四 )

6、木耳：
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
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6.多吃哪些食物可以起到保护肝脏的效果？
如果我们身体缺少了肝脏这个器官的话，可能身体就没有办法正常的运行了，肝脏不仅能够过滤我们血液当中的毒素，同时还能够促进我们身体的新陈代谢，保持我们的身体健康，因此平时生活当中保肝护肝是非常重要的工作，那么我们在日常生活当中多吃哪些食物可以起到保护肝脏的效果呢？
菠菜
都说白菜是所有蔬菜当中最具有营养价值的，但其实人们往往忽略了菠菜的重要性，菠菜才是所有蔬菜当中最具有营养价值的，菠菜不仅可以起到补钙的作用，同时菠菜当中的蛋白质含量也是非常丰富的。
而其他的维生素含量也很可观，比如说维生素B族，蛋白质，维生素B6，维生素K，铁元素，叶酸元素，镁元素等等。
而这些所有有利于身体的元素组合在一起之后，就能够有效的促进身体健康，同时能够有效的帮助身体代谢出各种各样不干净的东西，帮助肝脏减少负担。
但是在吃菠菜的时候需要注意，因为菠菜里面是含有色草酸的，如果吃的不恰当的话，可能会影响到身体对于钙质的吸收，所以在吃菠菜之前无论是吃沙拉还是做熟了吃，都必须要提前将菠菜进行焯水，并且将里面的水分全部去掉，这样才能够去除掉里面的草酸。
西兰花
西兰花这种蔬菜可谓是减肥人群或者是健身人群日常生活当中最常吃的一种蔬菜，西兰花当中含有着丰富的维生素a成分以及维生素B成分，同时钙质的含量，铁元素的含量，以及蛋白质的含量也是非常高的。
而且据研究调查显示，西兰花当中有一种物质是能够有效的激活肝脏分解身体当中的一些有害毒素的，这样不仅能够减少肝脏的负担，同时也能够更快的将身体的毒素排出体外，是非常健康的一种蔬菜。
西红柿
西红柿对于身体的好处自然是不言而喻的，但是大家也忽略掉了西红柿对于肝脏的好处，其实西红柿当中含有的最多的一种成分就叫做番茄红素，然而这种番茄红素进入到身体之后，不仅有着天然抗氧化的作用，同时还能够保护我们的身体细胞不被外界有害的细胞侵入。
并且能够起到有效的解毒的作用，而能够解毒的话，就能够减少肾脏的负担，所以说番茄也是保肝护肝，必须要吃的一种食物。