水果中含有大量纤维素和水分,容易产生饱腹感,多吃水果可以减少饭量 。糖尿病人吃水果虽不要严格控制,但也不是越多越好;毕竟水果中都含有糖分 。
一般在两餐之间或饥饿时作为补充食品适量食用为宜 。
现将常吃的水果的血糖生成指数列表如下,供参考 。
4.糖尿病人不能吃什么水果
吃水果,在很多糖尿病患者眼里,是犯了“大忌” 。其实,水果并不可怕,况且水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病患者都是有益的 。
不过,要想水果吃得安全,糖尿病患者必须掌握水果5不吃的原则 。
◇ 血糖未控制不吃
当糖尿病患者的空腹血糖>7.8毫摩尔/升时,说明血糖并未控制,则暂不能吃水果 。
◇ 餐前餐后不吃
如果空腹血糖<7.8毫摩尔/升,也不能随心所欲地享受水果 。
一般来说,饭前和饭后半个小时内,糖尿病患者血糖波动比较大,这个时间段千万不要吃水果 。
◇ 含糖量高不吃
水果中含糖量大于44%以上的,最好不吃 。西瓜含糖4%,最低;枣、甘蔗、红果约20% 。在严格限制总热量的前提下,适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是允许的 。
◇ 不减食不吃
进食水果后,需相应地扣除主食量,譬如200克橘子或苹果相当于主食25克 。
一般情况下,在午餐和晚餐主食均按标准控制在50克或75克时,15:00时可进食一块西瓜或一个苹果或其他水果(200~250克)以顶替加餐 。
◇ 不监测不吃
对于糖尿病患者来说,要定期监测血糖,即使空腹血糖<7.8毫摩尔/升,也不能掉以轻心 。
能不能吃水果?
首先说,完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的 。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果 。
再者,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不尽相同,所以,不可等同看待,要区分情况:
哪些情况下可以吃水果 春天警惕四种问题水果
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃 。
一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升以下(140毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果 。
对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西红柿、黄瓜等 。
可以选用哪些水果
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定 。
推荐选用:
每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等 。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量 。
世界公认十大健康水果
慎重选用:
每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等 。此类水果每100克可提供50-90千卡能量 。
不宜选用:
每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用 。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用 。此类水果每100克提供的能量超过100千卡 。
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