雾霾天,备孕男女怎么防护( 二 )


汤中银耳富含胶质,同时有清肺,润肺功效,其丰富的纤维质还能通肠清宿便,可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身,是非常健康的一道汤 。每天早晚一小碗,坚持不到一周,口干舌燥咽喉肿痛的现象便不攻自破 。
原料:银耳 (已泡发) 、枇杷、冰糖 。
做法:将已泡发的银耳去蒂清洗一下,捞出;将枇杷去皮,放在案板上对半切开去核,切成小块,待用;接着,将银耳倒入高压锅中,加入水盖上盖烧煮15分钟关火 。焖至没气后开盖;然后,搁入冰糖搅动一下煮开,煮至冰糖融化;最后,合入枇杷搅动一下略煮,即可 。
2、拍姜韭菜滚猪红汤
这里所说的“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用 。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫” 。
原料:猪红500克、韭菜250克、生姜50克 。
做法:猪红洗净,切块;韭菜洗净,切段状;生姜去皮后,切为大块状,刀背拍裂 。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量),加入拍姜,武火煮沸后,加入猪红,稍熟,加入韭菜,煮沸即成,下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可 。此量可供3-4人用 。
3、凉拌黑木耳
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用 。特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用 。到了秋季后,空气污染指数直线上升,环境较差,木耳可以作为必备家常菜之一,作为想速速解决肚子的懒妹子,也是一道既快速又健康的佳肴 。
原料:木耳、凉拌醋、酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖,食油 。
做法:甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝;木耳泡发后,撕成小朵;把木耳下开水,快速焯水后捞出备用;把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油;倒入一汤匙凉拌醋;锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香;放入一汤匙白糖;少许精盐,炒匀 。