NO6烤油馍 。烤油馍又叫做烤饼,还被叫做烤干饼 。烤油馍的做法其实很简单,将烧烤在炉子上烤一烤,然后撒上准备好的调味料和辣子面就可以了,将饼切开就可以吃了,西安大部分的烤油馍做法并没有什么区别,主要是调味方面有不同,还有就是火候,好吃的烤油馍口感酥脆 。
NO7镜糕 。镜糕是很常见的一种西安特色小吃,街头巷尾都可以看到一些做镜糕的小摊贩,镜糕小如镜,像圆圆的镜子,采用的是江米制作而成,把江米研磨成粉,在竹木笼屉里填上江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,摞起来蒸熟,待到蒸汽一冲,发出长长的响声就做好了,镜糕好看又好吃 。
NO8酸汤饺子 。北方人都很喜欢吃饺子,南方人对饺子也是情有独钟,饺子可以说是一种大众美食了,西安的酸汤饺子是当地西安的酸汤饺子是当地的一大特色,喜欢吃的人很多 。酸汤饺子是用面粉,猪肉和配菜制作而成,口味酸咸 。酸汤水饺是一道传统风味小吃,至今已经有上千年的历史了 。
NO9葫芦头 。葫芦头在陕西地区很常见,也是当地人都喜欢的一道小吃,因猪大肠油脂厚,外观看起来像葫芦,所以取名叫葫芦头 。葫芦头历史悠久,吃的时候将馍掰碎,再把猪肠肚和海参、鱿鱼等食材放在馍块上,葫芦头的汤头是大骨汤,加上糖蒜、辣酱等佐料,肥而不腻,是很好的滋补美食 。
NO10金线油塔 。金线油塔在陕西西安是很有人气的传统风味小吃,它特殊鲜明,层多丝细、松绵不腻,受到了很多人的喜爱,因为“提起似金线,放下像松塔”,所以取名金丝油塔 。油塔蒸好后,放在盘子里,加上甜面酱和葱花等配料,别有一番风味 。
晋鲁面馆这个名字好听吗?晋鲁面馆儿这个名字听上去很普通 。不过读起来很上口 。我们这里就有一个馆叫做,"葫芦头泡馍胡辣汤"很有自己的特色 。你看一下你卖的面有什么特点?丛特点上给面馆起名 。让人一听都想进馆子里看看 。品尝你的特色面 。
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