有助于肝排毒的水果蔬菜( 六 )


六、苦瓜:味甘、苦,性平,中医认为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效 。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸钙、磷、铁等成分 。苦瓜中存有一种具有明显抗癌的活性蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质 。苦瓜虽然口感略苦,但余味甘甜 。专家建议,女性应多吃苦瓜,以利经血调顺 。
七、荔枝:味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效 。荔枝含维生素A、维生素B、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素 。研究证明,荔枝有补肾益精,改善肝功能,加速毒素排除,促进细胞生成,使皮肤细嫩等功效,是排毒养颜的理想水果 。
八、猪血:味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外 。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血 。
另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物 。
九、绿豆:味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药 。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢 。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素 。
绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用 。夏秋季节,绿豆汤是排毒养颜的佳品,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功能更甚 。
十、茶叶:性凉,味甘苦,有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用 。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶,对醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著 。茶叶富含一种生物活性物质——茶多酚,具有解毒作用 。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基,用于保健强身和延缓衰老 。
另外,茶有明显的防癌抗癌作用,坚持饮茶有防止肿瘤产生的积极功效 。