生蚝是碱性食物吗( 五 )


6.海蛎是酸性食品还是碱性食品?
牡蛎含蛋白高,为酸性食物 。
过多食用或个人体质原因或不新鲜可以导致胃胀痛感.它经过消化后最终形成氮、碳、硫等形成酸根留在体内,所以它是酸性食物 。几乎所有的蔬菜及水果都是碱性的,平时要注意食物多样化,不要偏食,平衡膳食就可以了 。
海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出
200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠 。《本草纲目》讲,海蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒” 。《汤液本草》谓:牡蛎“为软坚之剂 。以柴胡引之,能去胁下硬;以荣引之,能消项上结核;以大黄引之,能消股间肿;以地黄为使,能益精收涩,止小便 。本肾经血分之药也 。”《本草拾遗》谓:“煮食主虚损,妇人血气,调中……于姜醋中生食之,治丹毒,酒后烦热,止渴 。
【生蚝是碱性食物吗】”《医林纂要》谓:“甘咸,徽寒 。清肺补心,滋阴养血 。”《食物秘书》谓:“清热,调中,令人细肌肤,美颜色 。”《中华人民共和国药典》记牡蛎“重镇安神,潜阴补阳,软坚散结,收敛固涩,用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰病痰咳,症瘕痞决,自汗盗汗,遗精崩带,胃酸泛酸 。”海蛎食疗,适用于久病血亏或热病后阴津耗伤的烦状不寐,心神不安,自汗盗汗,遗精等症 。