酱香型的因为生产工序复杂,生产周期至少为5年(1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿)、窖藏期长、故市场上成本较高 。
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其实哪种香型的酒,主要还是看个人喜好和酒的品质,就像吃饭一样,菜新不新鲜,个人的口味和挑不挑食都是关键,所以没有说那个就好,哪个就坏,但是目前看来,浓香型酒占市场份额70%左右,适应人群较为广 。而酱香酒由于工艺复杂、酿造周期长,导致价格较高,不易普及人们餐桌 。随着人民经济水平的增加,酱香酒正普遍被人们所接受 。
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我有一个朋友,他以前是喝浓香的,最近才开始喝酱香酒 。他说刚喝的时候觉得平平无奇,可多喝几次,就发现酱香酒入口丰富丰满、圆融醇厚,口感非常棒,所以现在都喝上瘾了,再也喝不惯其他香型的酒,问我有什么好喝不贵的酱香酒推荐 。
好喝的酱香酒品牌很多,如茅台、郎酒、习酒等,酒的品质都是非常不错的,只是价格上稍贵了点,且还一直上涨,不是普通老百姓平日能消费得起 。加之当前白酒市场鱼龙混杂,各种假酒、劣质酒、酒精酒横行,要想找到适合自己的、好喝不贵的纯粮酱香酒,确实不容易 。
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我是罗鑫,在茅台从事白酒行业多年,一直在宣传科普一些白酒知识,希望对广大酒友有所帮助 。从事酱酒行业以来,我始终坚信着“酒品如人品,做好人才能做好酒”的宗旨,保持初心坚持做高品质纯粮食酒,希望能将优质健康的纯粮食酱香酒带上普通老百姓的餐桌,让酒友们少花钱,喝好酒 。喜欢酱香酒的朋友欢迎关注私聊,一起聊酱酒,品酱香酒 。
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纯粮白酒哪个牌子好俗话说“无酒不成席” 。近几年来,白酒成为我们喜爱的饮品之一 。白酒热潮的兴起,也让很多不良商家抓住市场漏洞,投机取巧,制假售假,打着纯粮食酒的幌子卖酒精酒 。现在的白酒市场到处都是粮食酒,让人真假难辨 。那么,现在到底还有哪些口碑好的纯粮食品牌值得一买呢?今天,我就来简单来说一下 。
一、茅台
说到纯粮食酒,必须要说的还是茅台 。茅台酒产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料 。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八、九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加协调醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全体生产进程近五年之久 。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点 。茅台的销量和口碑大家都是有目共睹的,如果说有什么缺点的话,那就是价格实在是有点高 。
二、五粮液
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,在封窖泥封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏,运用筛选组合而成的浓香型白酒 。五粮液以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世 。在销量和口碑上,五粮液也是紧追茅台之后的 。
三、剑南春
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉,低钠无杂质,富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质 。剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成 。
四、汾酒
酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺 。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌,是清香型白酒中口碑不错的代表 。
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