准妈妈的孕期营养总动员( 二 )

大脑是人体的控制中心。α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10% ，在大脑磷脂中约占20% ，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50% ，如果缺乏α-亚麻酸，大脑神经系统必须代偿产生假反应，其结果通常是效率降低，反应迟钝。
世界上许多国家均已证实， α-亚麻酸的代谢物DHA与人脑和视网膜神经细胞的生长和发育成熟有直接关系。对孕妇来说，保证每日摄入ω—3脂肪酸α-亚麻酸十分重要。
胎儿胎龄5个月后，需要由母体提供充足的α-亚麻酸，以便满足胎儿因大脑和视网膜发育对DHA的需求。一般情况下，怀孕最后3个月，胎儿可以利用母血中的α-亚麻酸来生成DHA ，然后输送至大脑和视网膜，组成磷脂膜。
所以，准妈妈必须适时补充α-亚麻酸，而补充的最好途径是选择好的食用亚麻油，福莱喜得生物科技有限公司“骆驼”牌冷榨亚麻籽油是采用低温冷榨方式生产，且整个生产过程都在常温下进行的食用亚麻油产品。
该产品生产工艺完全采用物理方式，无任何化学反应过程，完整的保留了亚麻籽天然的各种营养成分。该产品含90%以上的不饱和脂肪酸，其中ω—3系列脂肪酸α—亚麻酸高达56.76% 。
维生素E含量830ppm ，是一般食用亚麻油品种的16~20倍。
高营养亚麻籽油食谱速递
时常听到朋友问：“我知道亚麻籽油对心脏、关节、纤体、补脑等有好处，但对工作忙碌的人来说，怎样轻松简单地吸收呢？” 。小宁就藉此栏目向追求健康的繁忙一族解说一下，也欢迎大家分享心得。
简便营养餐做法：
一、用一份亚麻籽油混和一份果仁酱如花生酱，或将一份亚麻籽油混和一份糖浆，然后涂在三文治、多士、?薯、面包或烘饼上，代替牛油或人造牛油。
二、在乳酪里加一汤匙亚麻籽油，再加你喜爱的水果做营养早餐。
三、用水、糙米奶、豆奶等冲调谷类早餐如燕麦片，后加已混入亚麻籽油的蜜糖调味，取代白糖，同时可加不同水果作变化。
四、亦可在沙律汁里混入亚麻籽油，提升营养价值。
醒脑及消除疲劳的饮品：
一、大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调，然后加一茶匙亚麻籽油即可。
二、在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻籽油搅拌后即可，也可同时放进不同水果作水果奶特饮。(小宁)
营养学家呼吁———我们应该亲近亚麻籽油
日常煮食离不开油，选择营养价值高的食用油，是健康膳食的基础。
近年来，市场上出现了一种人们不太熟悉的亚麻籽油，占据了各大超级市场的油类专柜，究竟亚麻籽油是何方神圣？
它与其它食用油有什么区别？
它又有什么功效呢？
采访人员就这个问题，咨询了相关的营养学家。
据营养学家说，亚麻籽又称胡麻籽，一年生或多年生草本植物亚麻的种子，含油率36-45% ，亚麻籽油是通过亚麻籽精炼后得到。亚麻籽油含丰富的不饱和脂肪酸，主要成份为α-亚麻酸。
α-亚麻酸对高血脂、高血糖、肥胖症、儿童发育不良、视力下降等都市文明疾病具有良好的预防和治疗效果。