香肠炒饭取什么名字好_如何起一个好听的炒饭名字( 二 )

1. 为了保持豌豆的口感和色泽，放入锅中翻炒之前先过一遍沸水，在水中加入盐和一些橄榄油，然后放进冰水里冷却一下就行啦~
2. 香肠切丁，大火，橄榄油热时倒入翻炒出香味（也可以多炒一会儿，不要焦了粘锅就行。。。）
3. 倒入豌豆翻炒几分钟，开成中火，倒入牛奶，没过一半的高度即可，加入盐糖调味
4. 牛奶差不多收汁的时候倒入米饭翻炒
5. 起锅之前拌入蟹酱即可
炒饭里有酸豆角牛肉玉米火腿腊肠叫什么名字好酸豆角牛肉炒饭，也有的叫桂花饭
原料：剩米饭、酸豆角、牛、腊肠、火腿、鸡蛋、蒜、葱、胡萝卜、盐、油、五香粉、酱油。
做法步骤：第1步、腊肠，胡萝卜，牛肉、鸡蛋和酸豆角准备就绪。第2步、大葱和大蒜准备就绪。第3步、剩米饭捣散备用。第4步、葱蒜，腊肠，胡萝卜切碎备用。第5步、鸡蛋先入锅中炒好盛出。第6步、锅中另入油烧热，放入葱蒜，牛肉、腊肠炒香。第7步、加入胡萝卜和酸豆角继续翻炒。第8步、放入米饭和鸡蛋炒均匀。第9步、加盐和酱油调味即可
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