角瓜又叫什么名字好_角瓜是什么( 二 )

角瓜学名是啥谁知道叫角瓜别名的有多种，不知你问的哪种？
广东丝瓜
Luffa acutangula (Linn.) Roxb.
【角瓜又叫什么名字好_角瓜是什么】葫芦科Cucurbitaceae丝瓜属
别名：棱角丝瓜啰嗦八棱丝瓜广东丝瓜八棱瓜棒棒丝瓜十棱瓜丝瓜有棱丝瓜粤丝瓜角瓜棱丝瓜
西葫芦
Cucurbita pepo Linn.
葫芦科Cucurbitaceae南瓜属
别名：西葫芦菜瓜斗蓬瓜短藤瓜番瓜茭瓜角瓜皎瓜搅瓜金瓜美国南瓜美洲南瓜
角瓜又叫什么？角瓜一年生草质藤本，有半蔓生、矮生、蔓生三大品系，原产北美洲南部，如今广泛栽培。
（1）别称：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜。
（2）主蔓优势明显，侧蔓少而弱。矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长。单叶，大型，掌状深裂，互生，叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。角瓜含较多维生素C ，有润泽肌肤、减肥、抗癌、防癌的功效，但脾胃虚寒的人应少吃。
（3）营养价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g ，脂肪0.1－0.2g ，纤维素0.8－0.9g ，糖类2.5－3.3g ，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
（4）不宜生吃；烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
什么瓜叫角瓜，别名叫啥，怎么个吃法？角瓜,别名:白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜。在山东、山西、河南、河北等地都有种植,为南瓜的一种。富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。
角瓜的食用处理方法
角瓜洗净,切开,去瓤即可烹饪使用。
角瓜的吃法（做法）大全
角瓜炒鸡蛋的做法
材料:角瓜、鸡蛋、酱油、十三香、盐。
做法:
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油,放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度,加入酱油翻炒。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下,加入适量的十三香和盐炒匀,即可出锅。
醋拌角瓜丝的做法
材料:角瓜、红椒、木耳。
做法:
1、角瓜、红椒洗净切丝,木耳提前用凉水泡发。
2、角瓜切丝用1/4茶匙的盐腌10分钟,木耳洗净过开水略焯后切丝备用。
3、腌过的角瓜丝用手挤掉水分,和刚才的木耳丝、红椒丝一起,加1/4茶匙盐和其他调料拌匀即可食用。喜欢辣椒的,可以加点辣椒。
角瓜炒虾米的做法
材料:角瓜、虾米皮、葱花、花椒面、鸡精。
做法:
1、把角瓜切片(因为这个角瓜很嫩,就没有去里边的籽) 。
2、葱花、虾米皮备用,在锅中烧适量的油,然后把葱花、花椒面爆香。
3、接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4、最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。
西红柿火腿炒角瓜的做法
材料:角瓜、西红柿、火腿肠、蒜、油、醋、料酒、盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精。
做法:
1、角瓜从中间切开,去瓤,切成片;火腿肠切片。
2、西红柿切块,蒜切片。