水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
4.蔬菜、水果维生素C含量的排行榜?
维生素c水果含量排行榜
研究发现,维生素c不仅能抗坏血酸,还能消除疲劳,增强抵抗力,预防感冒,对防癌治癌也有好处 。因此,在国外曾掀起过“维生素c热” 。
提到维生素c,许多女性就不由自主地想到水果,甚至有人认为只要经常吃水果,就不会缺乏维生素c,其实这种看法是片面的 。据有关资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素c 。
以100克水果的维生素c的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘含30毫克,柿子含30毫克 。但葡萄、无花果、苹果各有5毫克,香蕉、桃子各含10毫克,梨子仅含4毫克 。
据测定,成人一天需要60毫克维生素c,假如要从维生素c含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨子需要14个,葡萄需要1.5公斤左右 。因此,只吃一两个维生素c含量少的水果,实际上并没有什么帮助 。可是,如果是含维生素c较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了 。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素c 。
所以,要想补充足够的维生素c,吃水果时应有所选择 。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素c的含量 。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中,常用纸袋包裹起来,结果造成维生素c含量减少;此外,水果存放的时间越长,维生素c的损失就越多 。
值得一提的是,尽管一些人吃了许多富含维生素c的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维生素c的吸收,烟草中的尼古丁对维生素c还有破坏作用 。因此,也容易缺乏维生素c 。
所以,水果不能作为人体维生素c的唯一来源,必需时应加服维生素c药片才行 。
5.哪些水果补充维生素C
一提到维生素C,许多朋友就不由自主地想到水果,甚至有人认为,只要经常吃水果,就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的 。水果中有的含有丰富的维生素C,有的维生素C的含量却很少 。有资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C 。
以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克 。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克 。
据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右 。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助 。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了 。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C 。
所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择 。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量 。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入 。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多 。
值得一提的是,尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收 。所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片 。
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