生蚝不能吃部位详解图，生蚝哪些部位不能吃？( 二 )

第二步：找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断;
【生蚝不能吃部位详解图，生蚝哪些部位不能吃？】第三步：打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来;