椰子在汉代以前叫"越王头"(越人是古代黎族的先民) 。传说,一次黎王因为打了胜仗,在寨子里庆祝胜利,疏于戒备,晚宴时被奸细暗杀,并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨 。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军,箭却纷纷落在旗杆上 。旗杆渐渐长粗、长高,变成椰树,箭也变成椰叶,黎王的头颅变成椰果 。敌人看到此景吓坏了胆,不战而退 。
椰树也就成了黎族人民的象征 。剥开椰子外边的椰棕,你会看到椰壳上有三个黝黑的眼,那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴 。
2、【芒果】:芒果肉质细腻,气味香甜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称 。芒果每年1月开花,5、6月成熟,秋芒则在9、10月间才是收获的季节 。鲜果多供生食,也可加工成罐头、凉果和风味饮料 。海南岛种植芒果的历史悠久,是我国芒果主要产区 。这里品种众多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有 。
3:【菠萝】:菠萝又称凤梨,凤梨科果子蔓属,单子叶多年生草本植物,热带、亚热带水果 。具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料 。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶 。鲜食可清热利尿 。海南栽培菠萝已有百年历史,主要品种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种,该品种品质优良、产量较高 。
菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植 。很多游客吃了海南的菠萝,认为比其它地方所产的菠萝更甜更香 。菠萝以生吃为主,还可和鸡丁、肉丁同炒,风味又有不同 。
4、【菠萝蜜】:又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木 。
果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克 。它结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝” 。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培 。菠萝蜜有30多个品种,分为两类:硬肉类和软肉类 。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢 。果肉含有糖分、脂肪、蛋白质,味深甜;仁核含有淀粉,可吃,味似板栗 。
果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用 。此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称"老当益壮" 。
5、【荔枝】:有“百果之王”美誉 。在海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇 。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔,黄皮丁香、蟾蜍红等 。荔枝的营养价值很高,果肉多汁,味甘美芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等 。在永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥一带,万亩荔枝连成一片绿海,十分壮观 。
由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素,永兴荔枝口味好,营养丰富,所产荔枝蜜尤其滋补 。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等 。荔枝的营养价值很高 。它的果肉多汁,味甘美 。有芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等 。
6、【香蕉】:是海南的主要水果之一,海南岛亦为原产地之一,种植一年即结果上市,南部地区更快,栽苗6-8个月就结果 。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等 。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的,剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻 。
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