第一次吃螃蟹怎么吃( 二 )


3.螃蟹怎么吃容易?
有些人吃螃蟹的时候喜欢喝茶,认为这样可以帮助消化,而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子,结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状 。这都是因为吃法有问题,那么螃蟹怎么吃才利于健康呢?
吃螃蟹别喝茶或吃柿子
茶或柿子里都含有大量鞣酸,鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,容易引起“胃柿团病” 。
吃螃蟹别喝红糖水
有人认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒,但专家却认为这种做法不值得提倡 。因为糖水属于甜食,容易在体内产生积滞,不利于消化 。
吃螃蟹别喝红啤酒
男士们多爱喝啤酒,在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌,因为这两种食品都含有高嘌呤,吃多了会引起痛风的 。
一定要把蟹完全煮熟
烹饪河蟹时,不仅要干净,而且一定要把蟹完全煮熟,最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃 。吃蟹时,蟹鳃、蟹胃不能吃 。另外,不要吃醉蟹、生蟹 。生蟹虽然鲜美,其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌,还可能寄生肺吸虫囊幼,仅靠浸泡在黄酒、白酒里等,是无法达到彻底杀菌消毒效果的 。进食螃蟹后如果不但出现腹胀,而且还有上吐下泻的症状,则有可能是螃蟹被细菌污染了,患者应尽快到医院就诊 。
螃蟹应该这样吃
1.吃螃蟹时喝点白酒或者绍兴黄酒,烹调的时候加入姜、紫苏等佐料,这样可以驱除蟹的寒性,有利于身体健康 。
2.即使是没有任何疾病的健康人,吃螃蟹也不应过量,一顿吃一个已经非常多,超过一个螃蟹就算超量了 。
3.进食螃蟹后如果感觉腹胀,可以吃消滞的中成药 。
4.第一次吃螃蟹怎么吃图片
螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目 。是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上 。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达
100 多对 。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等 。我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。
螃蟹做法:
螃蟹的吃饭和做法其实有很多,今天说我吃过,也是我最喜欢做的做法:
粉丝蒸螃蟹
1、 准备好食材:活螃蟹、生抽、粉丝、辣椒
2、 粉丝浸泡20分钟
3、浸泡好后粉丝铺底
4、 蒜头、辣椒切好
5、 撒在粉丝上面
6、 杀活螃蟹,直接将筷子捅进去转两下就死了
7、把螃蟹拔开、把气管清理掉
8、摆入盘中
9、蒸8-10分钟
10、起锅,洒上热油
11、开吃,真很美味,又营养
5.第一次吃肉蟹煲吃法
【配料】豆瓣酱、姜片、蒜瓣、小米辣、八角、桂皮、花椒、孜然、干辣椒、白芝麻、葱花、香菜;
【做法】
1、买回家的这种袋装的螃蟹是没有绳子绑着的,买回家之后可以先放在清水中,然后加入适量的料酒或者白酒,让它在里面泡2小时,这样能让它尽可能的吐出体内的脏东西,然后用刷子把螃蟹刷洗干净;
2、刷洗干净的螃蟹先把大闸蟹背面这个盖去掉,公蟹就是去掉蟹脐,对半切开,放在一边备用;