注:没有柠檬胡椒就用黑胡椒和柠檬汁 。
文章插图
6、接下来将蔬菜全部下锅 。注:不要另加油,因三文鱼在煎的过程会出油 。
文章插图
7、大约2-3将鱼翻面,蔬菜也翻一下,加盐调味,盖锅继续焖煎3-4分钟就好了 。
文章插图
8、将三文鱼、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盘里,就可以享用了 。
文章插图
文章插图
3.冷冻的三文鱼怎么吃最好吃
三文鱼的做法
原料:
三文鱼;
辅料:橄榄油、食用盐、柠檬一个、黑胡椒碎;
制作步骤:
1、买一块三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新干净备用;
2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴,然后涂均匀放那腌制个十来分钟;
3、把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干;
4、煎三文鱼一定要不粘锅,否则一旦粘锅了鱼就碎了,把锅烧热,加入适量的橄榄油,把油加热到七八分热的时候放入三文鱼,先煎带皮的一面;
5、煎的时候一定不要一直搅动,否则容易碎,而且煎三文鱼不能大火煎,只能用文火煎,等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎,此时一定要小心的翻,否则就碎了;
6、此时要掌握好煎的时间,不能煎太老了肉就变柴了,因为三文鱼本来是非常嫩的,等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火;
7、煎好之后撒上黑胡椒粉,然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了,如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配 。
8、煎好的三文鱼来瓶红酒搭配下估计会是不错的选择,相信很多美女最喜欢的浪漫的晚餐 。
4.冷冻的三文鱼 解冻后可以直接吃
1、解冻后可以直接吃的 。
解冻是三文鱼常用的保险、灭菌方法 。只要温度过低,三文鱼内的细菌或寄生虫会失去活性,达到灭菌的目的,并能保存口感 。因此,在低温保存下的三文鱼解冻后可以直接吃 。
2、解冻方法:自然解冻 。
自然解冻可以保存三文鱼的口感和肉质的弹性,且自然解冻和用水辅助解冻等方法相比,能有效防止细菌滋生 。
3、处理方法:
尽量一次吃完,不要反复冷冻、解冻 。
三文鱼口感保存时间较短 。反复冷冻、解冻会破坏口感和肉质,并且容易使肉腐败、滋生细菌 。
扩展资料:
三文鱼的营养价值:
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病 。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效 。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉 。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育 。
参考资料:【三文鱼怎么解冻最好吃】『此文②为*文章,转载请联系本站网管!』
- 虹鳟鱼跟三文鱼怎么分别
- 床上用品采购 床上用品怎么选购
- 升降晾衣架如何安装 升降晾衣架怎么安装
- 萝卜发芽怎么种成盆栽 萝卜发芽如何种成盆栽
- 梨子需要怎么种成小盆栽 梨子需要如何种成小盆栽
- 土豆炖鸡块超级下饭菜吃了都说好 怎么做土豆炖鸡块好吃又下饭
- 鞋子磨脚怎么办呢 鞋子磨脚怎么办小妙招
- 牛年男宝乳名阳光点的 孩子牛年取名怎么选字
- 胎儿生长受限怎么办?
- 逸动蓝鲸版和比亚迪秦pro相比怎么选