从今天开始,小宇会为大家陆续介绍大米的100种吃法 。小伙伴们关注评论哦,有空的时候按照我介绍的做一次,一定会留住他/她的胃 。
第一种吃法:港式猪扒饭
原料:猪里脊2片80g、洋葱、胡萝卜、玉米、青豆菜丁共计50g、奶酪20g、番茄沙司40ml、烧汁20ml、沙拉油、鸡蛋2个、白米饭200g、盐、胡椒粉少许 。
制作方法:
1、选用一定厚度的猪里脊用刀背反复捶打,以增加猪肉的弹性,使口感更好 。在猪肉上均匀地撒上盐、胡椒粉调味 。
2、将腌制好的猪肉里脊片先蘸一层面粉(面粉厚度不宜太厚),再蘸一层蛋液,这样炸出来的猪排肉质更鲜嫩 。
3、猪排顺着放入锅中,用小火将猪排煎至双面金黄后待用 。
4、锅中先放洋葱丁煸炒,再放入胡萝卜、玉、青豆菜丁炒香,这样搭配营养均衡 。
5、然后加入番茄沙司和烧汁,用微火煮,再加入盐、胡椒粉调味,加入少许淀粉勾芡,做好猪扒汁待用 。
6、用大米和鸡蛋做成鸡蛋炒饭做饭底,放上煎好的猪扒,淋上猪扒汁,撒上奶酪放入烤箱5分种,待奶酪融合上色即可 。
美味的港式猪扒饭就做好啦,大家快动起手来试试吧!
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