猪皮菜可以冶什么病( 二 )

主料：猪肉皮100克
辅料：猪蹄筋30克,枣（干）50克
调料：盐3克,味精1克
教您红枣猪皮脚筋汤怎么做，如何做红枣猪皮脚筋汤才好吃
1. 将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；
2. 猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段；
3. 红枣，洗净；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小帖士-健康提示：
滋阴润燥、利咽除烦；
神经衰弱属阴液不足者，症见咽喉干痛或咽喉不适，心烦胸满，肢体乏力，或渴饮，或失眠；神经衰弱有遥虚湿困之大便溏泄以及外感，有实邪者不宜饮用本汤。
乌贼骨炖猪皮的做法详细介绍
菜系及功效：止血调理食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱月经不调食谱
口味：原本味工艺：隔水炖
乌贼骨炖猪皮的制作材料：
主料：猪肉皮60克
辅料：海螵蛸15克
教您乌贼骨炖猪皮怎么做，如何做乌贼骨炖猪皮才好吃
将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，与乌贼骨同放碗内，加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可。
小帖士-健康提示：
1. 健脾，固涩，止血。
2. 适用于身体虚弱及血热型崩漏。
小帖士-食物相克：
海螵蛸：海螵蛸恶白敛、白及、附子。
猪皮红枣羹的做法详细介绍
菜系及功效：补血食谱接触电离辐射人员食谱美容菜谱肝炎食谱
口味：甜味工艺：煮
猪皮红枣羹的制作材料：
主料：猪肉皮500克,枣（干）250克
调料：冰糖30克
教您猪皮红枣羹怎么做，如何做猪皮红枣羹才好吃
猪肉皮、红枣、冰糖共煮，炖烂熟成羹。
小帖士-健康提示：
有清热止血之效。
猪皮豆腐炖鲤鱼的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱水肿食谱补虚养身食谱肝炎食谱
口味：香辣工艺：炖
猪皮豆腐炖鲤鱼的制作材料：
主料：鲤鱼350克,豆腐(北)250克,猪肉皮150克
辅料：青椒10克
调料：盐5克,味精3克,酱油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油25克,大葱10克,姜5克
教您猪皮豆腐炖鲤鱼怎么做，如何做猪皮豆腐炖鲤鱼才好吃
1. 将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾；
2. 豆腐切成长方片；
3. 熟肉皮切成宽条；
4. 青椒、香菜、葱、姜切成碎末；
5. 干辣椒切成细丝；
6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末；
7. 烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精；
8. 将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
3.猪皮有什么作用呀？！
■常吃猪皮
在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，爱把皮切掉弃之。殊不知，猪皮是个宝，常吃有益于健康。
中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
家庭中食用猪皮的方法如下：
猪皮胶冻猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。