喂宝宝牛奶千万别这样( 二 )

八、牛奶煮沸来消毒
通常，消毒牛奶的温度要求并不高， 70℃时继续煮3分钟， 60℃时继续煮6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃ ，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
九、瓶装牛奶放在阳光下晒，增加维生素D
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D ，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。暴晒的牛奶会失去了维生素C ，因为维生素C在阳光下会分解，以致部分或全部失去，而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
十、以炼乳代替牛奶
【喂宝宝牛奶千万别这样】 炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5 ，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶，这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释，但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。