1、热能供给 多数肺结核病人长期有不规则的低热症状,故机体的热能消耗比正常人要多 。因此,对于他们来说,热能的供给亦应稍高于正常人,以满足病人的生理需求及疾病的消耗 。
2、蛋白质 肺结核病人大多都身体消瘦,抵抗力差,这与机体消耗增多、蛋白质分解增强有关 。另外,蛋白质也是结核病灶修复的主要原料 。故肺结核病人宜给予高蛋白质饮食,如乳类、蛋类、鱼类、肉类、动物内脏和豆制品类等食物为主 。牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙质,病人可经常食用 。
3、碳水化合物 碳水化合物是人体的主要供能物质,约占总热能的60%左右,主要来源于主食及蔬菜、水果和糖类 。摄入量一般不加限制,但是肺结核病人伴有糖尿病时,碳水化合物的供给量每天应限制在200-300克左右 。
4、脂肪 肺结核病人对脂肪的摄入量以适量为原则,每天80克为佳,且以植物性脂肪为最好 。脂肪过多会影响病人的食欲反应不利于病人对其他营养素的摄入 。
5、维生素 维生素和肺结核病人的恢复有密切关系,但是,肺结核是一种消耗性疾病,随着病程的延长病人体内的各种维生素却因得不到及时补充而缺乏 。故肺结核病人的膳食中也要添加富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等,以满足机体对维生素的需求 。
6、铁 反复咯血的肺结核病人容易出现缺铁性贫血,因此,还应多吃一些富含铁质的绿叶蔬菜和水果,如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、番茄、杏、桃、红枣、橘子、杨梅及菠萝等 。
7、禁烟酒及辛辣性调味品 吸烟饮酒会对气管和支气管产生不良刺激,诱发病人咳嗽、咯血;辛辣性调味品也会对肺结核病人产生不良刺激而影响疾病的康复,故亦当禁食 .
3.肺结核能吃的水果
适合肺结核病人的水果.
1.梨 中医认为梨味甘,微酸,性偏凉,主要归肺,胃二经,具有润肺清热,消痰降火,清胃泻热,养阴生津,滋肾补虚及润肠通便等作用.治疗肺结核引起的咳嗽,咯痰有独特而明显的效果.著名的“梨膏糖”就是以甜梨为主原料制成的止咳成药.中医用梨治疗咳嗽的验方很多,这里只举一二.鲜梨适量捣烂,熬浓去渣,加冰糖收膏,每次1匙温开水冲服,每日2次,连服3日;或取大梨1个,贝母9克(研末),冰糖30克,梨去皮去核,加入其余二物,放在碗中蒸熟.每日早晚各服1次.
2.荔枝 中医认为荔枝性味甘,酸而温,无毒,具有生津止渴,润肺化痰,健脾和胃,疏肝理气及滋补肾阴等作用.荔枝可治疗颈淋巴结核,方法是:取干荔枝30克,海带15克,海藻15克,昆布10克,水煎服,每次l剂,每日2次.中医认为颈淋巴结多属痰阻颈络所致,用本方有疗效.
3.甘蔗 中医认为甘蔗性味甘无毒,归肺,胃,肾经,具有润肺益胃,补肾生津作用.对肺结核干咳,盗汗,颧红,潮热等症状明显者,可采用下法治疗:取甘蔗汁loo克,白萝卜汁100克,百合60克,甜杏仁15克,将百合杏仁煮烂后兑入前二计,于每日唾前顿服,1日为l疗程,连服3~6个疗程.
4.核桃 中医认为核桃性味甘温,质润无毒,归肺,胃,肝,肾等经,具有益肺平喘,养胃助纳,润肠通便,调肝和血,补肾健脑等功用.对肺结核肺肾阴虚,虚火内生者,可取核桃仁500克,鲜鱼腥草200克,共捣烂如泥,以蜂蜜调为丸,每丸9克;每次1丸,每日3次,饭后服用.一般1个月为1个疗程,连服4~6个疗程.
5.橘子 中医认为其性味甘,酸而湿.无毒.橘实归肺,胃,心,肝等经,橘叶,橘核,橘络等也可药用,其有润肺止咳,开胃生津,健脾止泻,行气宣痹及疏肝解郁等作用.
6.石榴 中医认为石榴性味甘酸而平,石榴皮则涩温,归肺,大肠等经,具有清热止渴,养胃生经,杀虫止痢及利胆明目等功用.对肺结核患者,在服用抗结核药物的同时,可取白石榴花24克,夏枯草30克,鱼腥草36克,水煎服.每日1剂,连服数月,对肺结核有一定的辅助治疗作用.
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