吃螃蟹的禁忌喝酸奶( 二 )

螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。
参考资料来源：
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3.吃蟹可以喝酸奶吗?
在吃螃蟹这件事情上，很多人都会犯了相关禁忌，首先提醒广大女性，在怀孕期间千万不能吃螃蟹，怀孕早期吃螃蟹有可能会导致流产，其次是老年人吃螃蟹要谨慎，老年人最好不要吃螃蟹，身体好的可以少吃一点，另外容易过敏的人也最好不要吃螃蟹，还要注意螃蟹的搭配禁忌，那么吃螃蟹后能不能喝酸奶呢？
吃螃蟹后可以喝酸奶吗？
螃蟹是比较受欢迎的一种食物，它味道很是鲜美。很多人认为吃了螃蟹之后是不可以喝酸奶的。那么，吃完螃蟹能喝酸奶吗？吃螃蟹要注意什么？它的禁忌人群有哪些？下面就一起来看看吧。
吃完螃蟹能喝酸奶吗
螃蟹性寒，酸奶性平，它们没有相冲的性味。螃蟹主要成分是蛋白质、脂肪、水分的等，酸奶主要是水分、多肽、乳糖等成分，它们是不相克的，可以一起吃。
螃蟹和酸奶都是无毒的食物，两者一起食用不会有相互反应的成分，因此螃蟹和酸奶一起食用不会导致中毒，流传的消息应该不是真实的，或者不是完整的事实。
吃螃蟹需要注意什么
吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜是可以去油腻的，它可以带走一些脂肪。有的人觉得吃螃蟹太油腻，会想吃些芹菜去油腻，其实一起吃是会影响蛋白质吸收的。
吃完螃蟹不能吃香瓜
香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。
吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。
吃完螃蟹不能吃蜂蜜
螃蟹和蜂蜜是不可以一起吃的，这两种食物都是凉性的，肠胃不好的人吃了是容易导致腹泻的。
吃完螃蟹不能吃柿子
螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人” 。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
4.吃完螃蟹能喝酸奶吗？
吃螃蟹喝酸奶不会中毒。
螃蟹和酸奶都是无毒的食物，两者一起食用不会有相互反应的成分，因此螃蟹和酸奶一起食用不会导致中毒，网上流传的消息应该不是真实的，或者不是完整的事实。