猪肚粥有什么功效与作用( 二 )

可益膈宽肠，滋阴润燥，促进消化，猪肚可补脾胃，适用于脾虚消瘦等疾病。两者搭配食用，可以起到很好的补虚损、助消化的效果，白萝卜性凉，有助消化、化痰利尿的作用。白萝卜生吃有一种　"辣嘴　"的感觉，与它所含的芥子油有关，也是芥子油促进胃肠蠕动，起到消化下气的作用，对食积、食欲不振、胃胀、便秘等症状比较合适。
但白萝卜性寒，煮汤后白萝卜的味道变得平淡，萝卜变软，容易消化，但也容易吸收汤中的油脂，所以要选择油脂少的肉来配汤。另外，汤中加入花椒，它与脾胃虚弱、补虚损的猪肚中和了萝卜的寒性，还能加强补脾胃的作用。如果你不习惯四川花椒的味道，可以用白胡椒代替。白萝卜汤可以健脾消食、清热解毒、利尿消肿。对改善肢体肿胀有很好的效果。
它不仅能消除因食物摄入过多而引起的腹胀，还能加快体内水分的代谢。
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