婴儿能不能喝牛奶( 三 )

错误3　在煮牛奶时加些糖有的宝妈老是在煮牛奶时往里头加一些糖。认为这样可增强口味，不仅使小宝爱喝，并且还可使蛋白质有效地利用。殊不知，这种做法有损于牛奶的营养价值。营养学家的科学实验已经表明，牛奶与糖同煮时，其中的赖氨酸会与蔗糖组成一种新的化合物，即果糖氨基酸。这种物质不但不能被小宝消化吸收，并且还会产生一种被称为“梅德反应”的有毒物质，影响小宝的肝肾发育。
同时，牛奶加糖后一样会使其中的钙的含量大大丢失，由此降低了牛奶的营养价值。正确做法：要想让小宝喝甜牛奶，最好等牛奶煮沸后，凉至微温时再放糖。但要特别注意加糖的比例，假如加的太多，就会影响小宝的消化功能。总是，每100ml牛奶加5-8克为宜，大概为三分之一汤匙。
错误4　在牛奶中加果汁吃奶后立即吃酸水果有的宝妈感觉牛奶中的钙质含量高，小宝喝了容易便秘。所以，爱在牛奶中加一些果汁，或是让小宝喝完牛奶后，立即就吃酸水果，以为这样不仅可避免大便干燥，并且能增强维他命的摄入。但是，这种做法却影响了牛奶中蛋白质的吸收。牛奶中的蛋白质碰上果汁或水果中的酸性物质，如VC、果酸等，容易发生凝固变性，导致一些很很难消化吸收的凝胶物质，从而使小宝发现腹胀，拉肚子等不消化的特征。
正确做法：牛奶与果汁或酸水果不仅要分开食用，并且还要保持一定的时间间隔。总是，果汁与酸水果的食用时间，在喝牛奶前后的一个钟头左右较为适宜。
错误5 牛奶与巧克力同食小宝讨厌喝牛奶，却爱吃巧克力。于是，宝妈老是在小宝喝牛奶时，在牛奶中加些巧克力，或在小宝喝完后，便奖给一小块巧克力。
一是为鼓励小宝喝牛奶的积极性；二认为牛奶加了巧克力营养价值会更高，只要特别注意给小宝刷牙就是了。宝妈的这种做法适得其反。由于，巧克力中含有草酸，会与牛奶中的钙结合，导致很难吸收的草酸钙。假如老是这样食用，会使小宝的头发干燥而没光泽，还会老是拉肚子，发现缺钙及生长发育慢。正确做法：不仅别在喝牛奶时吃巧克力，并且平日里也要少给小宝吃。
由于巧克力只是含大量的糖和脂肪，而蛋白质含量却很少，根本不含纤维素。只是小宝体力消耗大时，可以两餐之间适当地少吃一些。
错误6　常以乳酸奶代替鲜牛奶有点小宝讨厌喝牛奶，让宝妈伤神费脑。无意中发觉小宝爱喝乳酸奶，如乐百事、喜乐等。于是干脆给小宝换成乳酸奶。但是这两者在营养价值上却有着很大的差异。虽然乳酸奶的口味尤其适合小宝，也易于消化吸收，但其中只含有很少量的蛋白质，牛奶不足总量的三分之一。而牛奶中所含的营养素，要比乳酸奶高得多，其中的蛋白质、脂肪、铁和维他命的含量均是乳酸奶的三倍以上，所以，乳酸奶与牛奶营养价值相关悬殊。
正确做法：不可以乳酸奶来替代小宝天天所喝的牛奶，但可不是说不可以喝乳酸奶，只是应当合理安排。总是，在两餐之间的加餐中，可把乳酸奶作为零食，适当地给小宝喝一些。小宝何时喝牛奶最适宜亚洲医药网　_x0001_　有的父母认为牛奶营养价值高，早晨空腹喝牛奶有利于营养物质的全面吸收，对身体有利。说实话否则，一是空腹喝牛奶时，因为牛奶中的酷蛋白在胃中遇酸后导致凝块较大，很不好消化的，利用率低；二是空腹喝牛奶胃排空较快，牛奶中的营养物质还未来得及完全消化吸收就快速地经胃和小肠进入大肠，导致了不必须的浪费。
所以，孩子喝牛奶的时间放在早餐之后半钟头至1钟头较为适宜。由于早餐进食了一部分面汤、面食等碳水化合物，能延缓排空，此时喝下的牛奶在各种酶的效果下能得到充分的吸收和利用。