刚刚死的螃蟹能不能吃了( 三 )

3、现蒸现吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4.大闸蟹刚刚死了能不能吃了
螃蟹是分好多种类的，如果是大闸蟹在湖中生长的死后是不可以吃的。很可能在吃了始解之后出现慢性中毒的情况。而对于一些海蟹来说，死了之后是可以吃的。我们吃螃蟹最讲究的一个特点就是吃螃蟹的先一定要吃活的螃蟹，不管是蒸螃蟹，炒螃蟹都是比较美味的。
刚死掉没多久的大闸蟹还是可以马上上锅烹饪做来吃的，因为这个时候大闸蟹的体内还没有产生毒素。死掉的大闸蟹通常会在死掉超过十五分钟后，体内才会渐渐产生毒素，时间越长产生的毒素越多，这个时候大闸蟹就不能再吃了。看到这里大家就应该清楚了，死掉时间过长的大闸蟹，即使它们再怎么肥美，也还是不能吃，因为它们体内的毒素越来越多，吃了对人有伤害，很容易拉肚子。
但是刚刚死掉没多久的大闸蟹，尤其是死亡时间在十五分钟之内的大闸蟹，还是可以继续烧来吃的。所以美食君的朋友完全不用担心会浪费那一只大闸蟹啦。
由于螃蟹死后身体内可能会繁殖大量的细菌来分解蟹肉，所以在人们身体吃了之后，会引起中毒的情况，出现恶心呕吐，腹泻腹痛的症状，所以我们在吃螃蟹的时候尽量选择新鲜的活的螃蟹来食用。由于螃蟹属于寒性食物，所以对于一些有胃寒或者是体虚的情况，是不能吃螃蟹的。
大家在买大闸蟹的时候尽量挑选看着强壮，精力旺盛的，活的时间长，放上一天也不会死。要是亲朋好友送来的大闸蟹实在太多一次吃不完，可以把大闸蟹放进冰箱冷藏室，注意是冷藏室不是冷冻室，在大闸蟹上盖上一层湿布，这样可以更长久地储存大闸蟹。切忌把大闸蟹放进水里养，这样只会适得其反，因为自来水的水质和大闸蟹生存的水源的水质完全不同，在家里把大闸蟹放进水里养，只会加速它们的死亡，得不偿失，大家千万别做这种傻事哦。