脂肪还可以促进脂肪性维生素的吸收 , 这一点很重要 。因为 , 脂肪溶性维生素在人体内有重要的生理功能 , 是不可或缺的 。脂溶性维生素只有在脂肪存在的情况下才能在肠道内吸收 , 而且食物脂肪同时含有脂溶性维生素 , 是我们摄入脂溶性维生素的主要来源 。人体需要的脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素K、维生素E , 缺乏这些维生素 , 将导致机体严重的功能障碍 。
缺乏维生素A , 将导致暗适应能力下降 , 即在黑夜或暗光下看不清物体 , 在弱光下视力减退 , 暗适应时间延长 , 严重者可致夜盲症和眼干燥症 。此外 , 缺乏维生素A , 除眼部不适外 , 还导致机体不同组织上皮干燥、增生及角化 , 皮肤干燥 , 发生毛囊血症与毛发脱落 , 血红蛋白合成代谢障碍 , 免疫功能低下 。缺乏维生素D , 将导致肠吸收钙和磷减少 , 影响骨骼钙化 , 造成骨骼和牙齿矿化异常 , 婴儿可能会生佝偻病 , 而成人 , 尤其是孕妇、乳母和老人 , 可使其已成熟的骨骼脱钙 , 而发生骨质软化和骨质疏松症 。维生素E是体内最主要的抗氧化剂之一 。缺乏维生素E , 在人类可引起生殖障碍 , 肌肉、肝肪、骨骼和脑功能异常 , 红细胞膜破坏导致溶血性贫血等 。维生素K的生理功能主要为凝血功能 , 帮助肝肪合成凝血因子 。维生素K缺乏 , 致凝血功能异常和出血性疾病在健康人群中不常见 , 但在慢性胃肠疾患、长期严格控制饮食人群中 , 也可造成凝血功能障碍 。
【女性减肥导致不孕追求美的同时不能忘记健康】 脂肪在我们机体内发挥着非常重要的作用 , 适宜的脂肪摄入对我们来说是必需的 。减肥的女性 , 在追求美的同时 , 应先注重健康 。
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