香辣豆腐（老豆腐）
原材料：豆腐，生抽，玉米淀粉，耗油，食用盐，食用油，辣椒粉，葱 。
制作方法：首先准备一个小碗，然后在里面加一些食用盐、3调羹生抽、1勺耗油、1勺玉米淀粉、清水，然后拿筷子搅拌均匀，把所有的调料搅拌在一起，这样酱汁就做好了 。
然后起锅热油，把豆腐切成豆腐块，然后依次放进去煎制，豆腐是比较嫩的，所以放进去煎的时候不要太频繁的去翻动 。
煎豆腐的时候要等豆腐煎成型之后再翻一面煎，煎到两面金黄后，把搅拌好的酱汁倒下去，开中火把水煮干一些，然后放入辣椒粉、葱花搅拌均匀就可以装盘了 。
豆腐含钙量较高，又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，但豆腐易导致痛风发作！！痛风病患者要少食！！！
以上供大家参考 。
豆腐的家常做法豆腐的家常做法：
【豆腐怎样做才好吃视频 豆腐怎样做】主料：豆腐250克、木耳10克、红椒1个、青椒1个 。
辅料：生抽6克、淀粉2克、黄豆酱6克 。
步骤：
1、自己做的豆腐 。
2、切好上锅煎 。
3、生抽 。
4、加入黄豆酱 。
5、加入清水搅拌 。
6、锅里加入油加入葱 。
7、然后加入菜椒炒匀 。
8、炒好后加入木耳 。
9、快速炒匀 。
10、在加入煎好的豆腐 。
11、不停的翻炒一会 。
12、在加入调好的汁 。
13、炒匀 。
14、加入盐大火煮 。
15、煮至豆腐入味 。
16、加入温淀粉 。
17、然后装盘 。
18、成品 。
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