谈起生日日立减的自助火锅店
必须提下绿满家
绿满家都是成都的城市地标火锅店
设在成都春熙路南口当空，西南书城正对面
10年川王府停业的情况下
《天府早报》采访人员采访了绿满家
那时候，成都已经有一批自助火锅店早已倒地
而绿满家却仍然维持着自助火锅店兴盛时的销售业绩
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摄 / liyiliuhao
记忆里最后一次吃绿满家
是大学寝室聚会
付款时每一个人取出了学生卡，省10元
之后，它搬至了正对面的高清蓝光商务大厦
如今，绿满家在大众点评网备案已停业
最后一条评价是2017.6.23
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大约都是在2010年的情况下
成都高端火锅皇城老妈发布自助方式了
一楼是自助餐，120元/位
那二年生，来成都的大牌明星都喜欢去皇城老妈
之后，皇城老妈又在IFS和成都太古里开集团旗下新品牌壹小馆
打破了传统式自助火锅店的方式
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成都“异域”自助餐
一般以比萨、牛扒、炭火烤肉为特色菜式
餐厅名含有浓厚的异域气氛
好伦哥、金汉斯、巴西烤肉、醉烧刀、法米利西餐厅
自然当中也不缺投资者开的
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摄 / 吃面条的鱼
谈起比萨自助，第一个想起的便是好伦哥
当初普通高中散伙饭就在八宝街的好伦哥
大家喝过几场瓶装啤酒，拿了七八轮菜
十几种五颜六色的比萨
牛扒、意大利面、烤鸡腿、炸薯格循环系统……
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两年过去
八宝街的好伦哥关门了
成都春熙路的好伦哥变成了强盗夜店风
菜盘也从红塑料盘换为了白瓷盘
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摄 / 往日笑容_殇
假如说比萨自助的表示是好伦哥
那炭火烤肉自助的意味着绝对是双楠伊藤边上的金汉斯
金汉斯便是那二年生的“网红奶茶店”
吃完务必发个朋友圈显摆
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金汉斯主推巴西烤肉
和一般自助不一样，除开自选菜区
最扯眼睛的便是尽情摇摆跑的服务生
取得铁叉号四处溜达
转至你那边，就用铁夹ma两坨肉出来
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服务生铁叉里的炭火烤肉不完全一致
有些叉的是烤香肠、有些叉的是烤培根
顾客就眼睁睁望到最期盼的那一个“服务生”
我观查过，培根肉、腊肠、鸡腿的上场工作频率最大
牛羊肉、叉烧肉、海产品稍低
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巴西烤肉在成都盛行过很长一段时间
如同现在的潮汕牛肉
记忆里是零几年的那时候
除开金汉斯，那时候成都也有许多“巴西烤肉”
春熙伊藤对面的安踏楼顶有一家，就叫巴西烤肉
坐直升电梯上二楼，电梯厅从身后开启
进门处，老总为了能构建南美洲气氛
说了极大的小鹦鹉鸟笼子
在那里我发现了原先香蕉苹果烤出去更好吃
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