文章插图
甲组方案:如图1,取适量白色粉末于试管中,将导管伸人澄清石灰水，加热,澄清石灰水变浑浊,猜想I正确 。写出装置B中反应的化学方程式:
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O 。
乙组方案:用如图2所示装置作为反应容器,准确测量生成气体的体积以判断白色粉末的成分 。分别向盛有碳酸钠、碳酸氢钠和白色粉末的锥形瓶中，注人等体积、等浓度的足量的稀盐酸,记录如表:

文章插图
实验①中的化学反应方程式为Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O +CO2↑;表中 m=ag;根据上表中数据分析,猜想II正确,判断的依据是V2= V3
[反思应用]
(1)甲组方案中，无法判断白色粉末是否为碳酸钠和碳酸氢钠的混合物;乙组方案可以判断，如果是两者的混合物,应该满足的条件是
V <V3< V2 。
(2)家中制作馒头、面包时,将面粉发酵(产生有机酸),再加人适量的碳酸氢钠,可以使馒头、面包松软 。原因是白色粉末与有机酸反应生成CO2气体，气体膨胀在面团中形成许多小气室，使馒头、面包疏松多扎 。

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