天津狗不理总店价目表 天津狗不理包子多少钱一斤( 三 )


虽然说人们现在吃的各种食物都在涨价 , 就连普通包子也一样 , 但是基本都是在人们能够接受的范围内变化 , 味道甚至还会越做越好吃 。
可“狗不理包子”不一样 , 它的价格涨幅可以说是一路“火箭式”上升 。
现在 , 店里一笼最普通的包子都要120元 , 平均下来每个包子30块 。
不光是包子 , “狗不理”名下的任何一款菜品都价格不菲 , 清炒虾仁可以卖到超100元 。
就连一盘最最简单、几乎没有什么成本的盐水煮花生米 , 都要58元 。
【天津狗不理总店价目表 天津狗不理包子多少钱一斤】要知道 , 人们平时吃的包子几乎都是两三块钱就能买下来的 。
况且 , 狗不理的包子如今也越来越没特色 , 人们自然很少光顾 , “狗不理”赫然成了“人不理” 。
而作为餐饮行业 , 店内的服务和环境也是十分重要的 。
按照常理来讲 , 一家百年老店 , 一定是有自己独特的饮食文化特色的 。
可是 , 如今的狗不理将重心完全放在了盈利上面 , 丝毫不关注消费者体验 。
坐在店里 , 购买一笼价格不菲的包子 , 除此之外 , 任何的文化氛围与高质量的服务都感受不到 。
店内设施陈旧 , 常常有前一位顾客消费后的残羹剩饭留在不远处的桌子上 , 甚至还有不少去过店内的消费者留言:“服务员总是一脸爱答不理的态度……”
在工业化的大背景下 , 就连传承了百年的制作工艺都有所简化 。
曾经的手艺与传承早已被一些门店抛到脑后去了 , 属实给人一种上当受骗的感觉 , 慢慢也就变成了真正的“人不理” 。
除此之外 , 狗不理包子的经营与发展已经完全脱离了本地市场 。
曾经的“狗不理包子” , 可以说是老天津人每天清晨的一份动力 , 而如今却只能做外地人的生意 , 消费者地域分化十分严重 , 和“欺诈性消费”也仅有一墙之隔 。
那些“老字号”企业 , 无论是天津本地发源的同仁堂 , 还是北京的著名小吃全聚德烤鸭 , 无一不是注重顾客的需求与消费体验 , 不断改良创新 , 越做越好 。
然而“狗不理包子”除了在正式成立公司后的几年 , 做过细微的调整 , 更多的还是以单纯的盈利为目的 , 只靠着自己“百年老字号”的名头倚老卖老 , 店内的主打食品也只有包子 。
落寞的经营现状2020年9月 , 有网友在社交平台上发文吐槽狗不理包子的天价菜品和低质量服务:“刚进店里就被服务员强拉着推荐每样‘招牌’菜品都来三份 , 虽然和普通的早餐店的味道没有太大区别 , 但是结账时发现一顿早餐竟然花费了四百多块!服务员连菜单都不给 , 服务质量也很一般……”
在经历过此次差评风波后 , 2021年3月 , “天津狗不理决议解散”再次登上了新闻 。
不少网友称 , 越来越多的“狗不理包子”撤下了牌匾 , 还在门口放置了“停业整顿”的标志 。
大家更是纷纷议论说 , “狗不理”经营公司濒临破产 。
对此 , 狗不理集团表示 , 如今的“狗不理”产业的确存在一些经营问题 , 但是他们也一直都在不断地调整与改进 , 至于那家店面 , 是疫情期间就已经停业了 。