做法:
1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水 。将番茄洗净,切成小块 。
2. 锅内加油烧热,
放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成 。
做法二
原料:
西蓝花一斤,胡萝卜一根 。
做法:
1:西蓝花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下 。
2:胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片 。
3:锅中烧水,水开加点盐,倒入西蓝花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长 。
4:水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起 。
5:先用淀粉勾加水点芡 。
6:锅中底油,油热倒入西蓝花和胡萝卜,大火翻炒2分钟 。
7:然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了 。
8:很简单的一道菜,不知道喜不喜欢吃西蓝花 。喜欢的可以做一下 。
做法三
材料:
西兰花、蒜蓉、盐
制作方法:
1、将西兰花掰成小朵;
2、烧一锅沸水,把洗干净的西兰花放里面烫两分钟,然后捞出泡在清水里防止变黄;
3、大蒜剥皮,切成蒜末,炒锅加油烧热,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟,加盐,出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可 。
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