后来他从我这边学习了酸奶技术,也在大学开了店,并且生意很好,用结果证明是我不了解大学市场 。而且他也说,看重了乳制品的发展趋势,还有手工酸奶复购率非常高 。
有一次跟他聊天的时候,她就说,现在大学生消费,已经不是十年前的观念了,对待新鲜事物,都喜欢打卡体验,喜欢拍照分享,并且稍微好一点的大学,生活费一个月都在2000以上,很多学生自己也会赚钱,就是不差钱 。
我在和大家分享下,我和他是如何策划一场活动,在校园把手工酸奶项目做起来?
开业前,他找了各个社团和学生会,以赞助的名义搞了一场活动,送出1000多份产品,其实成本就几千块钱,但是通过这个活动,在校园引起了广泛的传播,店里的顾客非常多 。如果是奶茶店,面对这么多顾客,可能一两个人都忙不过来,但是手工酸奶可以批量化生产,顾客来了直接就可以购买,不用等,所以翻台率特别高,营业额也提升很多 。
宣传做到位,顾客是来的多,那如何提升复购率呢,她和周边很多饭店都合作,比如炸鸡排,火锅,烧烤都有合作,满多少来她店里可以享受什么折扣 。并且大学生非常注意身材还有营养,吃完饭都会买一杯酸奶,帮助消化 。
至于4个月放假时间,她自己也放假休息,每年上学的8个月只要利用好,比别的地方一年都赚的多,现在她也在大学城开了三家店了 。
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