7 , 茭白
茭白的外观清淡幽雅 , 看上去白白嫩嫩的 , 吃起来也是脆嫩爽口 , 是秋季不可错过的一道时令蔬菜 。茭白中含有丰富的维生素和矿物质元素 , 还有“水中参”的美誉 。大家在挑选茭白时 , 尽量选整体轮廓偏圆偏胖的 , 这样的茭白 , 口感通常比较好 。反之 , 形状又扁又瘦的茭白 , 口感通常要差很多 。
8 , 丝瓜
虽说丝瓜一年四季都有 , 但是秋天的丝瓜因为温差大、生长周期长的原因 , 口感要更好一些 。而秋燥天 , 人体内容易缺水 , 感觉到各种干燥不适 。这时候 , 适量吃点滑爽清香的丝瓜菜肴 , 别提有多巴适了 。
丝瓜中含有丰富的维生素C和B族维生素 , 可以补充水分 , 非常适合在秋天食用 。此外 , 丝瓜全身都是宝 , 其中丝瓜的汁水 , 还被民间称作“美人水” 。
都说顺时而食身体棒 , 进入秋季以后也是一样的 , 此时不要忘了多吃以上这8种应季蔬菜 , 既美味 , 还能对抗秋燥 。
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