适合宝宝美味面条食谱( 二 )

特点：鲜香美味，柔软滑顺。
营养价值：桂鱼富含蛋白质、不饱和脂肪、钙、铁、和多种维生素;胡萝卜和圆椒营养丰富，有保护眼睛和皮肤的作用。此款面条，营养全面，还具有健脾养胃、护眼健肤之保健作用。
茼蒿菜鸡鸭血通心汤面(适合2岁以上宝宝)
原料：茼蒿菜3～4棵，鸡鸭血、切面、酒、葱、姜、盐和熟油适量。
制作方法：
1. 鸡鸭血冲洗后切成细条状;茼蒿菜洗净切碎;通心面温水泡软待用。
2. 清水上锅烧开，加入通心面，大火烧开，小火煮烂，加入黄酒、葱姜水，最后放鸡鸭血，一起烧熟后加入切碎的茼蒿菜，再加盐，滴入熟油即可。
特点：清香味美，色彩鲜艳。
营养价值：鸡鸭血价廉物美，是含铁质较高的动物蛋白;茼蒿菜中钙、铁质含量充足。此面条营养丰富，具有补肾养肝、健脾开胃的作用。
温馨提示：鸡鸭血一定要选择大超市里正规食品公司产品，千万不要图方便去菜场的小摊购买。如果你有办法找人自己杀鸡宰鸭，那是最放心的了。
生菜猪肝面(适合1～2岁宝宝)
原料：猪肝一小块，生菜叶2～3片，黑木耳2朵，面条、黄酒、葱姜、盐和麻油适量。
制作方法：
1. 猪肝洗净，切成细粒，葱姜水中浸泡片刻;生菜洗净切碎;黑木耳泡软切碎。
2. 水烧开后放入面条，小火煮烂后加入猪肝细粒、黄酒和生菜、黑木耳，
稍煮，成熟后加入盐、葱末，淋入少许麻油即可。
特点：清香诱人，咸鲜味美。
营养价值：猪肝蛋白质、铁、锌、维生素A、B2等含量充足，黑木耳钙、铁丰富，且易吸收;生菜维生素C含量高，合二为一，营养倍增，补血护肝，适合宝宝四季食用。
毛菜蛋末烩面(适合1～2岁以上宝宝)
原料：鸡蛋1个，鸡毛菜1把，鲜香菇1个，弯管面适量，生粉、盐、葱和麻油少量。
制作方法：
(1) 鸡蛋去壳打碎，放入热油锅炒熟，切碎丝。
(2) 鸡毛菜、鲜香菇分别洗净，切丝(对小年龄宝宝，需要切碎——毛毛妈妈注);弯管面温水泡软待用。
(3) 开水锅中放入弯管面，水开后改小火煮烂，加鸡蛋、香菇和鸡毛菜，一并煮开后，再加人盐和葱末，淋入麻油即可。
特点：色彩鲜艳，味道鲜美。
营养价值：鸡蛋是最适合婴幼儿营养食品，价廉物美;鸡毛菜和香菇营养丰富，柔软的弯管面，还能引起宝宝的好奇。
洋葱牛肉拌烂糊面(适合2岁以上宝宝)
原料：里脊牛肉少量，洋葱小半个，通心面适量，鲜汤适量，盐、黄酒、熟油适量，嫩肉粉和生粉、番茄酱少量。
制作方法：
(1) 牛肉洗净，剁成碎末(毛毛妈妈注：对小年龄宝宝需要剁成泥) ，加入盐、嫩肉粉和生粉，拌匀备用。洋葱切末或剁泥，通心面泡软待用。
(2) 炒锅里放少量油，放入洋葱，煸炒出香味，加番茄酱煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，捞出待用;