2
松紧度低
比较松散的茶则轻柔地润茶,正式冲泡时,每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间,越往后延长的时间越长,才能让茶汤平稳地发挥出来 。
嫩度不同怎么泡
1、嫩度高
一般说来,嫩茶冲泡以“透”为主,多透少闷 。也就是说,在冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发 。因为幼嫩的茶叶容易闷熟,如果过闷,会使香气不易显露,水味重 。故浸泡时,应多透少闷,以透为主 。
2、嫩度低
较粗老的普洱质地厚实硬脆,冲泡以“闷”为主,多闷少透 。采用高温和闷透结合的浸泡方法,“高温”闷泡,逼出“粗老气”,通过保持相对温度,发掘茶品香气,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝 。
对于泡茶这件事,还是要多练习,毕竟熟能生巧,想要第一次就把它泡好是不容易的,但如果泡上十遍,你也许能找到最佳的冲泡方法,泡出最好的味道 。
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